Потребительские тренды 2025: X5 Media выделили четыре ключевых сдвига в поведении покупателей
На Петербургском международном экономическом форуме X5 Media представили актуальные данные об изменениях потребительских предпочтений в сегменте фуд-ритейла. Аналитика компании отражает главные поведенческие тренды 2025 года, которые уже формируют новую стратегию клиентского взаимодействия в торговле и медиа.
1. Экспресс-потребление и стремление к мгновенному результату
По данным X5 Media, всё больше покупателей делают выбор в пользу скорости и удобства. Каждый третий онлайн-заказ в сетях X5 сегодня совершается с доставкой менее чем за 30 минут. По оценке INFOline, этот рынок может вырасти в 3 раза в ближайшие 5 лет.
Популярность также набирают рецепты «на скорую руку» — по данным медиаплатформы Food.ru, интерес к ним вырос на 40% за последний год. Это указывает на потребность аудитории в простых и быстрых решениях в повседневной кулинарии.
2. Рост спроса на готовую продукцию
Готовая еда становится полноценной частью потребительского опыта. В 2024 году X5 уже зафиксировали рост продаж в этом сегменте, а в 2025 он может увеличиться еще на 33%. Каждый третий покупатель приходит за кофе, фрешами и выпечкой — в первую очередь за счёт высокого качества и удобства.
Согласно прогнозам, до 2030 года объем продаж готовой еды в ритейле утроится, что открывает возможности как для расширения ассортимента в магазинах, так и для активного развития доставочных форматов.
3. Устойчивый фокус на здоровом образе жизни
Согласно исследованию «Росиндекс», 43% россиян сегодня ставят здоровье в приоритет. Особенно активны в этом направлении молодые потребители, которые всё чаще выбирают безалкогольные напитки, функциональные продукты, десерты без сахара и протеиновые снеки.
Аудитория категории «ЗОЖ» за последний год увеличилась на 40%. Это подталкивает производителей и ритейлеров к корректировке товарных линеек в пользу полезных, сбалансированных и этически безопасных решений. Так, компания PepsiCo сообщила о сокращении содержания сахара и соли в своих продуктах в рамках стратегии устойчивого развития.
4. Омниканальность как основа клиентского пути
Сегодня 84% домохозяйств в России используют омниканальный подход — совмещая онлайн- и офлайн-каналы для удобства и эффективности. Для молодого поколения выбор канала уже не имеет значения — важен общий потребительский опыт, скорость и персонализация.
В условиях растущей конкуренции ритейл выходит за рамки традиционной торговли и становится сервисом. Успех обеспечивают бренды, которые предлагают не только продукты, но и целостные решения: от экономии времени до поддержки здорового образа жизни.
Каролина Соколова, управляющий директор X5 Media:
«Покупатели больше не ищут просто товары — они ожидают решений. И чем быстрее живёт человек, тем выше его запрос на индивидуальный подход, удобство и заботу. Ритейл должен быть готов не просто удовлетворить спрос, а предвосхищать его».